mit Weinkelleratmosphäre!

Haas Haus Wels

2 Weinkellerschränke intergriert im Weinkeller

Weinkellerschränke für Weiß- und für Rotwein (2 getrennte Kühlkreise)

Beste Alternative zum Klimaschrank und aufwändigen Weinkeller! (Beispiel)

Fassung pro Kammer von 200 bis 500 Flaschen möglich!

Für die professionelle Weinlagerung und Präsentation

Pöstlingbergschlößl in Linz am Pöstlingberg

Auch für die Lagerung von Käse

bei optimaler Temperatur und direkt im Sichtbereich des Kunden!

VORTEILE GEGENÜBER HERKÖMMLICHEN KLIMASCHRÄNKEN

Optisches Design individuell nach Kundenwunsch

Der sichtbar mit Ziegeln ausgemauerte Innenbereich vermittelt auch optisch eine Weinkelleratmosphäre mit optimaler Luftfeuchtigkeit .

Die Abmessungen sind nach den räumlichen Gegebenheiten angepasst.

Wesentlich geringerer Energieverbrauch!

Optimale Ausnutzung der klimatischen Eigenschaft des Ziegels durch natürliche Feuchtigkeitsregulierung im gesamten Innenraum enptrechend einer echten Weinkelleratmosphäre.

Völlig erschütterungsfrei. Keinerlei Schwingungen, die speziell bei Rotweinen eine Erschöpfung des Weines hervorrufen.

VORTEILE GEGENÜBER DEM WEINKELLER

Konstante Temperaturgenauigkeit

Beste Alternative zum plaztaufwändigen Weinkeller

Im Vergleich zu herkömmlichen Weinkellern kann auch die optimale Trinktemperatur für Rot- und Weißwein gesondert gewählt werden.

Die Platzierung der Weinkellerschränke im gastronomischen Bereich beitet den großen Vorteil, dass die Weine für den Gast sichtbar gelagert und präsentiert werden können.

Die richtige Platzierung des Weinkellerschrankes in Lokalitäten ermöglicht den Gästen eine besondere Atmosphäre der Weinauswahl.

Ebenso hat das Servicepersonal einen direkten und schnellen Zugriff auf Weine in optimaler Trinktemperatur.

REFERENZ:

Cafe-Bar Bernstein, Stadtplatz, 4690 Schwanenstadt

FUNKTION

Die Funktion des Weinkellerschrankes liegt in dem, die Lagerung von Wein in einem aufwändigen Weinkeller zu ersetzen. Die optimale Lagerung des Weines erfolgt im Normalfall in einem Weinkeller mit konstanter Temperatur und Luftfeuchtigkeit. Da sehr oft der Platz und die räumlichen Gegebenheiten nicht vorhanden sind, kann jetzt eine völlig andere Version eines Weinkellers eingesetzt werden.

Bei diesem neuen Produkt handelt es sich um einen Weinkellerschrank im Weinkellerdesign und mit Weinkelleratmosphäre, in dem genau die richtige Lager- und Trinktemperatur vollautomatisch erreicht wird. Indem der Ziegel mit seinen seit Jahrtausenden bewährten klimatischen Funktionen als bester Wärme- und Kältespeicher eingesetzt wird, wird diese außergewöhnlich vorteilhafte Eigenschaft auch für den Bau des Weinkellerschrankes genutzt.

Die Abkühlung des Ziegels erfolgt durch eine spezielle Wandkühlung, welche von einem Kühlaggregat versorgt wird. Dieses Kühlaggregat ist nahezu lautlos und kann bis zu 15 Meter vom Schrank entfernt positioniert werden. Die Ausmauerung des gesamten Innenraumes im Weinkellerschrank mit Ziegeln erzeugt "klima- und temperaturtechnisch" eine konventionelle Kelleratmosphäre. Durch das Speicherprinzip des Ziegels wird auch der Energieverbrauch dieser neuen Technik erheblich reduziert.

Das äußere Design kann individuell nach Kundenwunsch angefertigt oder vom Architekten in ein Konzept mit eingeplant werden. Auch die Größe des Weinkellerschrankes wird, wenn gewünscht, nach Maß und der gewünschten Lagerkapazität angepasst. Somit ist auch ein Einbau in bestehende Nischen, Plätzen oder Räumen möglich.

BESCHREIBUNG DES WEINKELLERSCHRANKES

Außenausführung

Die Fassade des Weinkellerschrankes kann in verschiedenen Varianten ausgeführt werden. Nach Kundenwunsch werden die Schränke verputzt, mit Ziegeln umrandet, mit Holz oder Metall verkleidet. Die Außenwand hat nur eine optische Funktion. Auch der Sockel und die Oberfläche kann mit Gesimsen versehen werden.

Die Tür

Die Tür zum Weinkellerschrank ist versperrbar und aus bruchsicherem und isolierendem ESG-Doppelglas ausgeführt. Die Scheiben können in verschieden getönten Farben bestellt werden und bieten einen optimalen UV-Schutz von außen. Die Trüen und dessen Griffe gibt es ebenfalls in den verschiedensten Ausführungen. Spezielle Dichtungen und die Türrahmenkonstruktion gewährleisten eine stabile Temperaturkonstanz.

Kühlung und Isolierung

Der Kühlkreislauf efolgt durch ein extern eingesetztes Kühlaggregat, welches bis zu 15 Meter Entfernung platziert werden kann. Durch die getrennte Platzierung des Aggregates sind selbst geringste Vibrationen durch das Ein- und Ausschalten der Kühlmaschine völlig ausgeschlossen. Hinter der Ziegelwand befindet sich ein spezielles Wand-Kühlsystem. Eine perfekte Isolierung nach außen verhindert das vorzeitige Erwärmen der Ziegelwände, dadurch wird eine außergewöhnlich genaue Temperaturkonstanz im hohen Maße gewährleistet. Der äußere Korpus des Weinkellerschrankes besteht aus einem speziellen Mehrschichtlächenholz. Lärchenholz besitzt die Eigenschaft jeder Art von Strahlung und Elektrosmog völlig vom gelagerten Wein fernzuhalten.

Fachsystem

Es gibt wahlweise Fächer zum Stellen des Weines bzw. Auszüge für jeweils 12 Flaschen zum liegend lagern. Je nach Belieben stehen die Fächer aus Holz oder Glas zur Auswahl, welche individuell jederzeit auch im Nachhineim geränzt werden können.

Innenausführung

Die Innenwände des Weinkellerschrankes sind in jedem Fall mit Ziegeln ausgemauert, damit die Temperatur langzeitg gespeichert werden kann. Herkömmliche Temperaturschwankungen, die durch das ständige Önnen der Tür verursacht werden können, werden durch die Speicherfähigkeit des Ziegels auf natürliche Art so gut wie ausgeschlossen. Durch den Speichereffekt des Ziegels reduzieren sich die Energiekosten im Vergleich zu üblichen Kühlsystemen auf ein Minimum. Die Ziegel im Innenraum übernehmen eine perfekte feuchtigkeitsregulierende Funktion. Dadurch ist eine konstante Luftfeuchtigkeit von ca. 60 % bis 70 % auf natürliche Weise gegeben. Die Beleuchtung erfolgt über eine spezielle LED-Leuchte, welche den Innenraum optimal ausleuchtet und dabei nicht erwärmt.

Steuerung

Nach Eingabe der gewünschten Lagertemperatur des Weines am Display wird über eine kleine Mikroprozesssteuerung der Kühlprozess vollautomatisch geregelt. Das Display der Steuerung, welches die aktuelle Innenraumtemperatur digital anzeigt, kann nach Kundenwunsch direkt am Gerät oder extern angebracht werden. Die Temperaturbereiche snd von 3°C bis 18°C frei wählbar!

enotech OG, Weinlagersysteme-Weinkellerbau, Stadtplatz 45, 4690 Schwanenstadt, Tel.: 0043-7673-4203, Fax: 0043-7673-2225, e-mail: office@enotech.at